Russfrei kochen rettet Leben

Induktionsherd, Steamer oder beides? Das sind die Fragen, die Herr und Frau Schweizer bei der Kücheneinrichtung quälen. Für Milliarden Menschen im Globalen Süden geht es dagegen am Herd ums Überleben - denn das nach wie vor weit verbreitete Kochen mit Holzkohle oder Kerosin ist äusserst gesundheitsschädlich. Der Vortrag führt in den globalen Kontext ein und erläutert Lösungsansätze.  

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